I gelati "Tommasino" nascono agli inizi degli anni '50 ad opera di un artigiano locale, dedito alla lavorazione del gelato artigianale. L' esperienza tramandata di generazione in generazione, le tecniche moderne di pastorizzazione della miscela e di confezionamento del prodotto, l'adozione della metodologia HACCP garantiscono livelli organolettici e batteriologici, tali da poter soddisfare le richieste e il palato del consumatore più esigente. Il laboratorio produce gelato di alta qualità. Dal gelato, ottenuto con prodotti naturali, latte fresco, uova fresche, si produce la CASSATA. La CASSATA, confezionata anche in monoporzioni sigillate singolarmente rappresenta il prodotto per eccellenza dell'Azienda. Viene prodotta in confezioni da 480gr +/- 5% ammi, e una volta sformata viene tagliata in 4 fette. Generalmente viene usata in famiglia come dessert, non manca mai alle feste, matrimoni, comunioni, ristoranti per cene varie.